সেরিব্রাল ইনফার্কশন রোগীদের কি সবজি খাওয়া উচিত?

সেরিব্রাল ইনফার্কশন রোগীরা কি সবজি খাবেন? 10 টি সুপারিশ এবং খাদ্যতালিকাগত সতর্কতা

সেরিব্রাল ইনফার্কশন (সেরিব্রাল ইনফার্কশন) একটি রোগ যেখানে মস্তিষ্কের টিস্যু সেরিব্রাল রক্তনালীতে বাধার কারণে ইস্কেমিক এবং হাইপোক্সিক হয়। পুনরুদ্ধার এবং পুনরাবৃত্তি প্রতিরোধের জন্য খাদ্যতালিকাগত কন্ডিশনিং অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। শাকসবজি ভিটামিন, খনিজ এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধ, যা রক্তচাপ, রক্তের লিপিড নিয়ন্ত্রণ করতে এবং রক্তনালীর স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে। নিম্নলিখিত সেরিব্রাল ইনফার্কশন ডায়েট বিষয়গুলির একটি সংকলন যা গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত হয়েছে৷ চিকিৎসা পরামর্শের সাথে মিলিত, আমরা সেরিব্রাল ইনফার্কশন রোগীদের জন্য উপযুক্ত শাকসবজি এবং বৈজ্ঞানিক সমন্বয় পদ্ধতির সুপারিশ করি।

1. সেরিব্রাল ইনফার্কশন রোগীদের জন্য প্রস্তাবিত শীর্ষ 10 টি সবজি

2. সেরিব্রাল ইনফার্কশন রোগীদের জন্য খাদ্যের তিনটি নীতি

1.কম লবণ এবং কম চর্বি: দৈনিক লবণ গ্রহণ ≤5 গ্রাম, আচারযুক্ত সবজি এড়িয়ে চলুন; রান্নার জন্য পশুর তেলের পরিবর্তে জলপাই তেল ব্যবহার করুন।

2.উচ্চ ফাইবার এবং উচ্চ পটাসিয়াম: খাদ্যতালিকাগত আঁশযুক্ত শাকসবজি বেছে নিন >3g/100g, যেমন মটর স্প্রাউট, কেল ইত্যাদি।

3.বৈচিত্রপূর্ণ মিল: দৈনিক ভোজনের বেশি 5 ধরনের বিভিন্ন রঙের সবজি, মোট 300-500 গ্রাম।

3. যে সবজি সাবধানে খেতে হবে

4. জনপ্রিয় প্রশ্ন এবং উত্তর: 3টি প্রশ্ন যা রোগীদের সবচেয়ে বেশি উদ্বিগ্ন

প্রশ্ন 1: সেরিব্রাল ইনফার্কশনের পরে আমি কি মাশরুম খেতে পারি?
উঃ হ্যাঁ। শিয়াটাকে মাশরুম, কিং অয়েস্টার মাশরুম ইত্যাদিতে প্রচুর পরিমাণে ফাঙ্গাল পলিস্যাকারাইড থাকে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, তবে সেগুলোকে ভালোভাবে রান্না করতে হবে।

প্রশ্ন 2: শাকসবজি কি কাঁচা খাওয়ার সময় বেশি পুষ্টিকর?
উত্তর: কিছু শাকসবজি (যেমন শসা এবং লেটুস) কাঁচা খাওয়া যেতে পারে, তবে যাদের হজমশক্তি দুর্বল তাদের ফাইবার নরম করার জন্য ব্লাঞ্চ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

প্রশ্ন 3: সবজির রস পান করা কি সবজি খাওয়ার পরিবর্তে হতে পারে?
উত্তর: না। জুস খাওয়ার ফলে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার নষ্ট হয়ে যাবে, তাই পুরো সবজির উপর ফোকাস করা এবং জুসের সাথে সম্পূরক খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

5. এক সপ্তাহের রেসিপি রেফারেন্স (সবজির অংশ)

দ্রষ্টব্য: উপরের বিষয়বস্তুটি তৃতীয় হাসপাতালের পুষ্টি বিভাগের নির্দেশিকা এবং "চীনে স্ট্রোক প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্য খাদ্যতালিকা নির্দেশিকা" এর উপর ভিত্তি করে তৈরি। নির্দিষ্ট খাদ্য পৃথক পরিস্থিতি অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা প্রয়োজন। ডাক্তারের নির্দেশে একটি পরিকল্পনা প্রণয়ন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।