কিভাবে পানির মাছ সুস্বাদু করা যায়

কিভাবে পানির মাছ সুস্বাদু করা যায়

একটি পুষ্টিকর জলজ পণ্য হিসাবে, জলজ মাছ সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ডিনারদের দ্বারা পছন্দ করা হয়েছে। স্টিমড, ব্রেসড বা স্টিউড হোক না কেন, জলের মাছ একটি অনন্য স্বাদ প্রদর্শন করতে পারে। এই নিবন্ধটি বিগত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করবে যাতে জলের মাছকে বিশদভাবে রান্না করার বিভিন্ন সুস্বাদু উপায়ের সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করতে।

1. জলজ মাছের পুষ্টিগুণ

জলজ মাছ প্রোটিন, অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন ডি এবং খনিজ, বিশেষ করে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ, যা অনাক্রম্যতা বাড়াতে এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে। জলজ মাছের প্রধান পুষ্টিগুণ নিম্নরূপ:

2. জলজ মাছ কেনার জন্য টিপস

আপনি যদি সুস্বাদু জলজ মাছের খাবার তৈরি করতে চান তবে আপনাকে প্রথমে তাজা জলজ মাছ নির্বাচন করতে হবে। এখানে জলজ মাছ কেনার সময় বিবেচনা করার মূল বিষয়গুলি রয়েছে:

3. জলের মাছ রান্না করার ক্লাসিক উপায়

1.ভাপানো মাছ

স্টিমিং মাছের আসল স্বাদ সংরক্ষণের সর্বোত্তম উপায়। মাছ ধুয়ে, আদা টুকরা, সবুজ পেঁয়াজ এবং রান্নার ওয়াইন দিয়ে 10 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন, তারপর একটি পাত্রে 8-10 মিনিটের জন্য স্টিম করুন। প্যান থেকে বের করার পরে, গরম তেল এবং স্টিমড ফিশ সয়াসস ঢেলে দিন এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এটি অত্যন্ত সুস্বাদু।

2.ব্রেসড জলের মাছ

ব্রেসড ওয়াটার ফিশ উজ্জ্বল লাল রঙের এবং স্বাদে সমৃদ্ধ। প্রথমে জলের মাছগুলিকে ভাজুন যতক্ষণ না উভয় দিক সোনালি বাদামী হয়, তারপরে হালকা সয়া সস, গাঢ় সয়া সস, চিনি, রান্নার ওয়াইন এবং উপযুক্ত পরিমাণ জল যোগ করুন, 15 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করুন এবং অবশেষে রস কমিয়ে দিন।

3.টোফু দিয়ে সিদ্ধ করা মাছ

মাছ এবং টোফুর সংমিশ্রণ পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু। মাছ এবং টোফুকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, আদার টুকরো এবং সবুজ পেঁয়াজের অংশ দিয়ে একটি ক্যাসারলে রাখুন, জল যোগ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং অবশেষে স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

4. পুরো নেটওয়ার্কে গত 10 দিনে জলের মাছ সম্পর্কিত আলোচিত বিষয়

পুরো ইন্টারনেটের অনুসন্ধানের তথ্য অনুসারে, গত 10 দিনে জলের মাছ সম্পর্কিত আলোচিত বিষয়গুলি নিম্নরূপ:

5. রান্নার টিপস

1. মাছের গন্ধ দূর করতে রান্নার আগে 10 মিনিটের জন্য লবণ জলে মাছ ভিজিয়ে রাখা ভাল।

2. মাছ বাষ্প করার সময়, দীর্ঘ সময় বাষ্পের কারণে মাংস বার্ধক্য এড়াতে জল ফুটার পরে পাত্রে রাখুন।

3. জলের মাছ ব্রেস করার সময়, আপনি মাছের গন্ধ দূর করতে এবং সতেজতা বাড়াতে সামান্য ভিনেগার যোগ করতে পারেন।

উপরের ভূমিকার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি জলের মাছ রান্না করার অনেক সুস্বাদু উপায় আয়ত্ত করেছেন। স্টিমড, ব্রেসড বা স্টিউড যাই হোক না কেন, জলের মাছ আপনার টেবিলে একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার যোগ করতে পারে। আসুন এবং এটি চেষ্টা করে দেখুন!