কীভাবে তৈরি করবেন ওকরা: 10টি সুস্বাদু ঘরে রান্না করা রেসিপি
ওকড়া সাম্প্রতিক বছরগুলিতে একটি উচ্চ মর্যাদাপূর্ণ স্বাস্থ্যকর সবজি, যা ডায়েটারি ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। এই নিবন্ধটি ইন্টারনেটে গত 10 দিনের আলোচিত বিষয়গুলিকে একত্রিত করে আপনার জন্য ওকরার 10টি ঘরে তৈরি রেসিপি বাছাই করবে এবং বিস্তারিত কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।
1. পুরো নেটওয়ার্কে ওকরা সম্পর্কিত হট অনুসন্ধান ডেটা (গত 10 দিন)
| হট অনুসন্ধান প্ল্যাটফর্ম | হট সার্চ কীওয়ার্ড | অনুসন্ধান ভলিউম (10,000) |
|---|---|---|
| বাইদু | কিভাবে ওকরা সুস্বাদু করা যায় | 12.5 |
| ডুয়িন | কিভাবে ঠাণ্ডা ওকরা বানাবেন | ৮.৭ |
| ওয়েইবো | ওকরার পুষ্টিগুণ | 6.3 |
| ছোট লাল বই | ওকরা ওজন কমানোর রেসিপি | 5.2 |
2. ওকরার 10টি ঘরোয়া রেসিপি
1. ঠান্ডা ওকরা
উপকরণ: 300 গ্রাম ওকরা, 10 গ্রাম রসুনের কিমা, 15 মিলি হালকা সয়া সস, 10 মিলি বালসামিক ভিনেগার, 5 গ্রাম চিনি, 5 মিলি তিলের তেল
প্রণালী: ওকড়া 2 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন, অংশে কেটে নিন, মশলা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
| পুষ্টি তথ্য | প্রতি 100 গ্রাম সামগ্রী |
|---|---|
| তাপ | 45 কিলোক্যালরি |
| প্রোটিন | 2.0 গ্রাম |
2. ওকরার সাথে স্ক্র্যাম্বল করা ডিম
উপকরণ: 200 গ্রাম ওকড়া, 3 ডিম, 3 গ্রাম লবণ, 15 মিলি রান্নার তেল
প্রণালী: ফেটানো ডিম দিয়ে ওকরার টুকরো সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3. রসুন ওকরা
উপকরণ: 400 গ্রাম ওকড়া, 20 গ্রাম রসুনের কিমা, 10 মিলি অয়েস্টার সস, 2 গ্রাম লবণ
প্রণালী: ওকড়া ব্লাঞ্চ করুন এবং উপরে রসুনের মশলা দিয়ে ভেজে নিন।
| রান্নার টিপস | প্রধান পয়েন্ট |
|---|---|
| Blanching সময় | 1-2 মিনিট সবচেয়ে ভাল |
| শ্লেষ্মা সরান | স্ক্রাব করার জন্য অল্প পরিমাণে লবণ যোগ করুন |
4. ওকরা দিয়ে বাষ্প করা ডিম
উপকরণ: 100 গ্রাম ওকড়া, 4 ডিম, 300 মিলি গরম জল, 3 গ্রাম লবণ
প্রণালী: ওকড়া স্লাইস করুন এবং 15 মিনিটের জন্য ডিমের তরলে বাষ্প করুন।
5. ওকরা মাংস দিয়ে স্টাফ
উপকরণ: 200 গ্রাম ওকরা, 150 গ্রাম কিমা, 10 গ্রাম স্টার্চ, 10 মিলি হালকা সয়া সস
প্রণালী: ওকরা থেকে বীজ বের করে তাতে প্রস্তুত করা মাংসের ভর্তা দিয়ে স্টিম করুন।
3. ওকরা ক্রয় এবং সংরক্ষণের জন্য টিপস
| ক্রয়ের মানদণ্ড | সংরক্ষণ পদ্ধতি |
|---|---|
| দৈর্ঘ্য 8-10 সেমি | ৩ দিন ফ্রিজে রাখা যায় |
| রঙ উজ্জ্বল সবুজ | 1 মাসের জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে |
4. ওকরার পুষ্টিগুণ
ওকরা ডায়েটারি ফাইবার, ভিটামিন সি এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্যের জন্য ভাল। এর মিউকাস প্রোটিন গ্যাস্ট্রিক মিউকোসাকেও রক্ষা করতে পারে এবং এটি একটি ভাল স্বাস্থ্য পণ্য।
5. নোট করার মতো বিষয়
1. ওকরা ঠাণ্ডা প্রকৃতির, তাই যাদের প্লীহা ও পেটের ঘাটতি রয়েছে তাদের কম খাওয়া উচিত।
2. রান্নার সময় খুব বেশি লম্বা হওয়া উচিত নয়
3. যাদের অ্যালার্জি আছে তাদের সাবধানে খাওয়া উচিত
উপরে ওকরার জন্য 10টি বাড়িতে রান্না করা রেসিপি। আমি আশা করি এটি আপনাকে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ওকরা খাবার তৈরি করতে সহায়তা করবে। আপনি আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী উপাদানের অনুপাত যথাযথভাবে সামঞ্জস্য করতে পারেন এবং রান্নার মজা উপভোগ করতে পারেন।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন
bn
