কীভাবে পুরো গম নুডলস তৈরি করবেন

কীভাবে পুরো গম নুডলস তৈরি করবেন

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্বাস্থ্যকর ডায়েট একটি উত্তপ্ত বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে এবং পুরো গমের খাবারগুলি তাদের সমৃদ্ধ ডায়েটারি ফাইবার এবং পুষ্টির মানের জন্য অত্যন্ত সম্মানিত হয়। স্বাস্থ্যকর প্রধান খাবারের প্রতিনিধি হিসাবে, পুরো গম নুডলস অনেক লোকের জন্য উদ্বেগ। এই নিবন্ধটি পুরো গম নুডলসকে বিশদভাবে তৈরির পদ্ধতি এবং কৌশলগুলি প্রবর্তনের জন্য গত 10 দিন ধরে ইন্টারনেটে জনপ্রিয় বিষয় এবং গরম সামগ্রীগুলি একত্রিত করবে।

1। পুরো গম নুডলসের পুষ্টির মান

সাধারণ নুডলসের সাথে তুলনা করে পুরো গম নুডলস গম ব্রান এবং জীবাণু ধরে রাখে, তাই তাদের পুষ্টির মান বেশি থাকে। এখানে পুরো গম নুডলস এবং নিয়মিত নুডলসের পুষ্টির সামগ্রীর তুলনা রয়েছে:

টেবিল থেকে দেখা যায়, পুরো গম নুডলস প্রোটিন, ডায়েটারি ফাইবার এবং ভিটামিন বি 1 সামগ্রীর ক্ষেত্রে সাধারণ নুডলসের চেয়ে ভাল এবং এটি একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ।

2। কীভাবে পুরো গম নুডলস তৈরি করবেন

1।উপাদান প্রস্তুতি

পুরো গম নুডলস তৈরি করতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

• পুরো গমের ময়দা: 200 জি
• উচ্চ-গ্লুটেন ময়দা: 50 গ্রাম (al চ্ছিক, দৃ ness ়তা বাড়ান)
• পরিষ্কার জল: 100-120 মিলি
• লবণ: 2 গ্রাম

2।সম্প্রীতি

পুরো গমের আটা এবং উচ্চ-গ্লুটেন ময়দা মিশ্রিত করুন, লবণ যোগ করুন, আস্তে আস্তে পরিষ্কার জলে pour ালুন এবং ময়দা তৈরি না হওয়া পর্যন্ত under ালার সময় নাড়ুন। পুরো গমের ময়দার শক্তিশালী জল শোষণ রয়েছে এবং প্রকৃত শর্ত অনুযায়ী জলের পরিমাণ সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।

3।ঘুম থেকে উঠুন

প্লাস্টিকের মোড়কে গিঁটযুক্ত ময়দা জড়িয়ে রাখুন এবং এটি 30 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন। পরবর্তী ক্রিয়াকলাপগুলির জন্য এটি নরম এবং সহজ করার জন্য ময়দা জেগে উঠুন।

4।নুডলস রোল আউট

জাগ্রত ময়দাটি পাতলা টুকরো টুকরো করে রোল আউট করুন, স্টিকিং রোধ করতে অল্প পরিমাণে ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন, ভাঁজ করুন এবং এমনকি বেধের সাথে নুডলসে কাটুন।

5।নুডলস রান্না করুন

একটি ফোঁড়াতে জল যোগ করুন, নুডলস যোগ করুন, 3-5 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং সরান। পুরো গম নুডলস নিয়মিত নুডলসের চেয়ে কিছুটা দীর্ঘ রান্না করা হয় এবং আরও শক্তিশালী স্বাদ থাকে।

3। পুরো গম নুডলসের সাথে মিলে যাওয়ার জন্য পরামর্শ

পুরো গম নুডলসের নিজেরাই মোটামুটি টেক্সচার রয়েছে তবে তারা যুক্তিসঙ্গত সংমিশ্রণের মাধ্যমে স্বাদ বাড়িয়ে তুলতে পারে। এখানে মেলে কয়েকটি জনপ্রিয় উপায় রয়েছে:

4 .. ইন্টারনেটে জনপ্রিয় পুরো গম নুডলস রেসিপি প্রস্তাবিত

গত 10 দিনের জনপ্রিয় অনুসন্ধানের ডেটা অনুসারে, এখানে ইন্টারনেটে সর্বাধিক জনপ্রিয় পুরো গম নুডলস রেসিপি রয়েছে:

5। পুরো গম নুডলস তৈরির জন্য টিপস

1।ময়দা নির্বাচন: ভেজাল এড়াতে "100% পুরো গম" চিহ্নিত ময়দা চয়ন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2।জলের ভলিউম নিয়ন্ত্রণ: পুরো গমের ময়দার শক্ত জল শোষণ রয়েছে এবং 10% জল হাঁটু গেড়ে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

3।উন্নত স্বাদ: অল্প পরিমাণে উচ্চ-গ্লুটেন ময়দা বা ডিম যুক্ত করা নুডলসের দৃ ness ়তা উন্নত করতে পারে।

4।পদ্ধতি সংরক্ষণ করুন: প্রস্তুত কাঁচা নুডলস শুকনো গুঁড়ো দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে এবং হিমায়িত এবং রান্না করার সময় গলা ছাড়াই সংরক্ষণ করা যায়।

পুরো গম নুডলস কেবল পুষ্টিকর নয়, যুক্তিসঙ্গত উত্পাদন এবং সংমিশ্রণের মাধ্যমেও সুস্বাদু। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে সহজেই বাড়িতে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু পুরো গম নুডলস তৈরি করতে সহায়তা করতে পারে!